+1920-00-00.jpg)
Pel que fa al comerç, el
port de Salou al segle XVIII, juntament amb les ciutats de Reus i Valls,
formaven un important triangle comercial, ja que aquestes dues poblacions
tenien una gran tradició industrial.
El conreu de la vinya ha estat essencial en el creixement econòmic de
Catalunya, així com les fàbriques de teixits de cotó, ja que el primer va
propiciar l'intercanvi amb l'exterior i va permetre comprar cotó per a la
indústria.
Els vaixells britànics i holandesos, i també d'altres països del nord
d'Europa descarregaven bacallà i teixits i s'emportaven l'aiguardent, els vins
i fruits secs, entre altres productes.
El bacallà va començar a fer-se famós a les taules catalanes i d'aquí ve la
gran quantitat de plats elaborats amb aquest peix en la nostra gastronomia.
Comença el segle XIX amb la guerra del Francès (1808-1814), des del punt de
vista econòmic, sis anys de conflicte bèl·lic van destruir les collites, les
tropes napoleòniques van saquejar ciutats i viles, es va arruïnar l'incipient
indústria tèxtil catalana i es va paralitzar el comerç amb Amèrica. Va ser un
desastre demogràfic, tant pels morts en combat com pel patiment i l’escassetat.
Foto: Moll de Salou (1920). Autor desconegut.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada