El nom de “La Ibense” ve d'Ibi, poble de la província d'Alacant. Aquest
negoci establert a Salou l’any 1958 era i és ‘Helados La Ibense’ , els seus
propietaris eren Julio Vilaplana Miralles i la seva dona Consuelo Verdú Bou
procedents del citat poble. Després de tenir geladeries per moltes ciutats
d’Espanya, es van establir definitivament a Salou.
El primer establiment que van inaugurar va ser a l’espigó del Moll i era
construït bàsicament amb fusta, també venien gelats per la platja i pels
carrers del poble amb un carret. Actualment a Salou tenen diversos punts de
venda de gelats i un a Reus. Els seus orígens familiars en el negoci es
remunten a 1850, quan un grup d’ibenses, coneguts com “los blusas negras” per
la seva indumentària, comença l’aventura de la venda de sorbets a Gibraltar, un
d’ells era José Vilaplana Pérez (1a generació).
Darrerament regentava el negoci el fill Julio Vilaplana Verdú (4a
generació) i la seva dona Amalia Montero Castro, els germans d’ella, Francisco
i Juan, van fer tirar el negoci endavant, mantenint diversos establiments i un
negoci de torroneria artesanal. Els fills del matrimoni: Julio, Maite, Raquel i
Miquel (aquest últim fill polític) continuen el negoci de la venda de gelats
sent el fill, Julio Vilaplana Montero (5a generació) el director actualment.
I avui dia, per tradició i vocació, tenen com a divisa la qualitat en
els seus gelats i el tracte familiar amb els clients. Tots junts (són cinc
generacions) lluiten per aportar les més modernes tècniques de producció amb
criteris artesanals.
*A la memòria de Julio Vilaplana Verdú (E.P.D.)
Foto: Geladeria de “La Ibense” al moll de Salou en els seus inicis.
Informació i foto facilitada per la família Vilaplana.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada