Per escriure sobre aquest establiment he d'anar
enrere en els anys i mencionar l’”Hotel Germà” (de fet, ja vaig publicar un
post sobre aquest hotel). Abans del seu tancament, era regentat pel Francesc
Germà Sanz i la Josefina Solé Cardona, i estava ubicat al carrer Barcelona.
Després aquest hotel es va anomenar “Hotel Mónaco”.
A causa del tancament de l’hotel, el Francesc i
la Josefina van inaugurar el “Restaurant La Gaviota” l'any 1958, que actualment
és el restaurant degà de Salou. L’establiment està situat al carrer Madrid i al
costat de l’edifici Ibiza, que està dins el conjunt residencial “Salou
Mediterráneo”, que dóna també al carrer Major.
“La Gaviota” als anys 60 tenia el telèfon 86 i en
la seva publicitat figurava com a: “Restaurant-Snack-Bar-Apartamentos”. En
relació als preus entre 1962 i 1966, una Coca-cola valia 7 pessetes, el menú
del dia 75; un cafè amb llet, 7; un vi de la casa, 15; una truita amb patates,
20; un filet de lluç, 75; un entrepà de pernil, 20; una sopa de peix, 35; un
plat de popets, 60; una tapa d’olives, 8; una llimonada, 8; un bistec amb
patates, 55; una amanida, 25; entre altres preus.
Actualment, els preus no són els mateixos, és
clar, i amb el pas dels anys el nivell de la vida ha pujat molt. Avui dia
encara funciona el restaurant “La Gaviota”, al mateix lloc, i ho porten els
fills amb la mateixa professionalitat que els pares amb una clientela fidel de
molts anys.
Foto: A la terrassa del restaurant amb el
Francesc Germà (més conegut com a Paquito) i la seva dona Josefina Solé, la
foto és del 1965 i cedida pel Jordi Germà Solé.
